Le samedi 7 et le dimanche 8
octobre le comite départemental de randonnée pédestre a encadre les deux
randonnées organisées dans le cadre de la foire st Géraud d'Aurillac. Le point
de départ avait lieu au Col de Legal. C'est une trentaine de participants le
samedi et seulement 5 le dimanche qui ont fait la découverte des burons. Cette balade contée par Jean-Pierre Machilier leur
a permis de connaitre le travail des buronniers dans le massif cantalien, d'appréhender
la fabrication du fromage et de découvrir le patrimoine bâti des burons. La traversée
des estives au milieu des troupeaux ont quelque peu pimenté la promenade. Le
conteur a rapporté quelques anecdotes sur les dures conditions de vie des
bergers en se faisant l’interprète d'un grillon historien. Une dégustation de
fromage à l'arrivée proposée par le Comité Interprofessionnel des Fromages était
offerte aux marcheurs.
C'est la deuxième année que l'encadrement de
cette sortie est confié au CDRP 15, valorisant ainsi les compétences de ses
animateurs